Il ricettario sacro
Category: Mente, Corpo, Spirito - Sciamanesimo
Soddisfa il tuo palato, l'appetito e l'anima con questa stimolante raccolta di ricette facili da preparare e ricche di sapore. Nick Polizzi è cresciuto in un ristorante e ha trascorso gran parte della sua vita viaggiando per il mondo studiando gli alimenti curativi tradizionali, dal Nord Africa fino alle regioni più remote della foresta amazzonica. Nella loro cucina di casa, Nick e sua moglie Michelle hanno tradotto questa saggezza culinaria duramente guadagnata in pasti quotidiani pensati per essere condivisi.
Ogni ricetta soddisfa tre criteri fondamentali: 1) ha ingredienti che possono essere fatti risalire ad almeno 500 anni fa, 2) ha benefici per la salute ben documentati e 3) è assolutamente deliziosa. Accessibile e facile da seguire, questo libro di cucina si concentra su:
- Zuppe e stufati
- Spezie e salse medicinali
- Supercibi fermentati
- Snack essiccati e stagionati
- Proteine ricche di nutrienti
- Piatti saporiti a base di funghi
- Verdure a foglia, petali ed erbe
- Cereali antichi dimenticati
- Pani ricchi di enzimi
- Elisir e liquori curativi
- Tè e tonici
Adatto a un'ampia varietà di palati, questo libro di cucina a colori fornisce consigli e sostituzioni per adattarsi a diverse esigenze, incluse diete senza glutine e vegane.
