Gecultiveerd voedsel voor gezondheid
Category: Cooking - Health & Healing - General
Als je spijsverteringsproblemen hebt, je ziek en uitgeput voelt—of als je je gewoon beter wilt voelen en meer energie wilt hebben—dan is dit boek iets voor jou. In
Cultured Food for Health, opent Donna Schwenk je ogen voor het verbazingwekkende genezende potentieel van gefermenteerde voeding. Ze richt zich op het idee dat alle ziekten beginnen in de darmen—een bewering van Hippocrates, de vader van de geneeskunde, meer dan 2000 jaar geleden—en brengt baanbrekend onderzoek, ervaringen uit eerste hand van haar online community en haar persoonlijke genezingsverhaal samen om de verbanden te benadrukken tussen een verstoord microbioom en een groot aantal aandoeningen, waaronder hoge bloeddruk, allergieën, depressie, autisme, PDS en nog veel meer. Vervolgens legt ze de kracht in jouw handen en leert ze je hoe je drie krachtige probiotische voedingsmiddelen—kefir, kombucha en gefermenteerde groenten—in je dieet kunt opnemen. Door het advies in deze pagina's op te volgen, samen met haar 21-daagse programma, kun je gemakkelijk (en heerlijk!) je systeem overspoelen met miljarden goede bacteriën, die je lichaam in balans brengen en het in staat stellen om op natuurlijke wijze te genezen.
In dit boek vind je:
• Stapsgewijze instructies voor het maken van basiskefir, kombucha en gefermenteerde groenten
• Meer dan 100 smakelijke, gemakkelijk te bereiden recepten, van smoothies tot desserts, met probiotische voedingsmiddelen • Een driedaags programma met dagelijkse instructies voor het verzamelen van benodigdheden en ingrediënten, en het maken en eten van gefermenteerde voedingsmiddelen
• Nuttige antwoorden op enkele van de meest gestelde vragen over fermenteren
• Tips en trucs over hoe je gefermenteerde voedingsmiddelen gemakkelijk in je leven kunt integreren
• Opwindende informatie over de probiotica-versterkende eigenschappen van prebiotische voedingsmiddelen, zoals appels, broccoli, uien, pompoen, spruitjes en honing
neemt de angst voor fermentatie weg, zodat je je darmen kunt genezen en de energie, gezondheid en vitaliteit kunt ervaren die beschikbaar zijn wanneer je lichaam werkt zoals het bedoeld is. Doe dus vandaag nog mee met Donna en leer houden van het eten dat van jou houdt!
