Fermentierte Lebensmittel für die Gesundheit
Category: Cooking - Health & Healing - General
Wenn Sie Verdauungsprobleme haben, sich krank und erschöpft fühlen – oder einfach besser leben und mehr Energie haben möchten – ist dieses Buch genau das Richtige für Sie. In
Cultured Food for Healthöffnet Donna Schwenk Ihnen die Augen für das erstaunliche Heilpotenzial fermentierter Lebensmittel. Mit dem Fokus auf der Vorstellung, dass alle Krankheiten im Darm beginnen – eine Behauptung, die Hippokrates, der Vater der Medizin, vor mehr als 2000 Jahren aufstellte – vereint sie modernste Forschung, Erfahrungsberichte aus ihrer Online-Community und ihre persönliche Heilungsgeschichte, um die Zusammenhänge zwischen einem Ungleichgewicht des Mikrobioms und einer Vielzahl von Beschwerden wie Bluthochdruck, Allergien, Depressionen, Autismus, Reizdarmsyndrom und vielen weiteren aufzuzeigen. Dann gibt sie Ihnen das Werkzeug an die Hand und zeigt Ihnen, wie Sie drei wirksame probiotische Lebensmittel – Kefir, Kombucha und fermentiertes Gemüse – in Ihre Ernährung integrieren können. Wenn Sie den Ratschlägen in diesen Seiten sowie ihrem 21-Tage-Programm folgen, können Sie Ihrem Körper ganz einfach (und köstlich!) Milliarden guter Bakterien zuführen, die Ihren Körper ins Gleichgewicht bringen und ihm ermöglichen, auf natürliche Weise zu heilen.
In diesem Buch finden Sie:
• Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur Herstellung von basischem Kefir, Kombucha und fermentiertem Gemüse
• Mehr als 100 schmackhafte, einfach zuzubereitende Rezepte, von Smoothies bis zu Desserts, die probiotische Lebensmittel enthalten • Ein Drei-Wochen-Programm mit tageweisen Anleitungen zum Besorgen von Zutaten und zur Zubereitung und dem Verzehr fermentierter Lebensmittel
• Hilfreiche Antworten auf die häufigsten Fragen zur Fermentation
• Tipps und Hinweise, wie Sie fermentierte Lebensmittel ganz einfach in Ihren Alltag integrieren
• Spannende Informationen über die probiotikafördernden Eigenschaften präbiotischer Lebensmittel wie Äpfel, Brokkoli, Zwiebeln, Kürbis, Rosenkohl und Honig
nimmt die Angst vor der Fermentation, damit Sie Ihren Darm heilen und die Energie, Gesundheit und Vitalität erfahren können, die verfügbar sind, wenn Ihr Körper so funktioniert, wie er soll. Schließen Sie sich also noch heute Donna an und lernen Sie, die Lebensmittel zu lieben, die Sie zurücklieben!
