Das heilige Kochbuch
Category: Geist, Körper, Seele - Schamanismus
Befriedigen Sie Ihren Gaumen, Appetit und Ihre Seele mit dieser inspirierenden Sammlung einfacher, geschmackvoller Rezepte. Nick Polizzi wuchs in einem Restaurant auf und verbrachte einen Großteil seines Lebens damit, die Welt zu bereisen und traditionelle Heilnahrung zu studieren, von Nordafrika bis in entlegene Regionen des Amazonas-Regenwaldes. In ihrer heimischen Küche haben Nick und seine Frau Michelle diese mühsam erworbene kulinarische Weisheit in alltägliche Mahlzeiten zum Teilen übersetzt.
Jedes Rezept erfüllt drei grundlegende Kriterien: 1) Es enthält Zutaten, die mindestens 500 Jahre zurückverfolgt werden können, 2) es hat gut dokumentierte gesundheitliche Vorteile und 3) es ist absolut köstlich. Zugänglich und leicht nachvollziehbar konzentriert sich dieses Kochbuch auf:
- Suppen und Eintöpfe
- Medizinische Gewürze und Saucen
- Fermentierte Superfoods
- Getrocknete und gepökelte Snacks
- Nährstoffdichte Proteine
- Herzhafte Pilzgerichte
- Grünzeug, Blüten und Gräser
- Vergessene Urgetreide
- Enzymreiche Brote
- Heilende Elixiere und Spirituosen
- Tees und Tonics
Dieses farbenfrohe Kochbuch spricht einen breiten Gaumen an und bietet Tipps und Ersatzmöglichkeiten für unterschiedliche Bedürfnisse, einschließlich glutenfreier und veganer Ernährung.
