Le Livre de Cuisine Sacré
Category: Esprit, Corps, Âme - Chamanisme
Satisfaites vos papilles, votre appétit et votre âme avec cette collection inspirante de recettes savoureuses et faciles à préparer. Nick Polizzi a grandi dans un restaurant et a passé une grande partie de sa vie à voyager à travers le monde pour étudier les aliments de guérison traditionnels, de l'Afrique du Nord jusqu'aux régions reculées de la forêt amazonienne. Dans leur cuisine familiale, Nick et sa femme, Michelle, ont traduit cette sagesse culinaire durement acquise en repas quotidiens conçus pour être partagés.
Chaque recette répond à trois critères fondamentaux : 1) elle contient des ingrédients dont l'utilisation remonte à au moins 500 ans, 2) elle possède des bienfaits pour la santé bien documentés, et 3) elle est absolument délicieuse. Accessible et facile à suivre, ce livre de cuisine se concentre sur :
- Soupes et ragoûts
- Épices et sauces médicinales
- Super-aliments fermentés
- En-cas séchés et salaisons
- Protéines riches en nutriments
- Plats savoureux aux champignons
- Verdure, pétales et herbes
- Céréales anciennes oubliées
- Pains riches en enzymes
- Élixirs et spiritueux de guérison
- Thés et toniques
S'adressant à un large éventail de palais, ce livre de cuisine en couleurs propose des astuces et des substitutions pour s'adapter à différents besoins, notamment les régimes sans gluten et végétaliens.
