O Livro de Receitas Sagrado
Category: Mente, Corpo, Espírito - Xamanismo
Satisfaça o seu paladar, apetite e alma com esta inspiradora coleção de receitas fáceis de preparar e cheias de sabor. Nick Polizzi cresceu num restaurante e passou grande parte da sua vida a viajar pelo mundo a estudar alimentos curativos tradicionais, desde o Norte de África até regiões remotas da floresta amazónica. Na cozinha da sua casa, Nick e a sua esposa, Michelle, traduziram esta sabedoria culinária conquistada com esforço em refeições do dia a dia feitas para serem partilhadas.
Cada receita cumpre três critérios fundamentais: 1) tem ingredientes que podem ser rastreados há pelo menos 500 anos, 2) tem benefícios para a saúde bem documentados e 3) é absolutamente deliciosa. Acessível e fácil de seguir, este livro de culinária foca-se em:
- Sopas e guisados
- Especiarias e molhos medicinais
- Superalimentos fermentados
- Petiscos secos e curados
- Proteínas ricas em nutrientes
- Pratos saborosos com cogumelos
- Verdes, pétalas e ervas
- Cereais antigos esquecidos
- Pães ricos em enzimas
- Elixires e bebidas espirituosas curativas
- Chás e tónicos
Abrangendo um paladar vasto, este livro de culinária a cores fornece dicas e substituições para se adaptar a diferentes necessidades, incluindo dietas sem glúten e veganas.
