健康のための発酵食品

消化に問題を抱えていたり、体調がすぐれず疲れを感じている方、あるいは単にもっと元気になりたい方に、この本は最適です。

の中で、ドナ・シュウェンクは、培養食品が持つ驚くべき治癒力をあなたに示します。すべての病気は腸から始まるという、医学の父ヒポクラテスが2000年以上前に唱えた考えに焦点を当て、最先端の研究、彼女のオンラインコミュニティからの実体験、そして彼女自身の治癒の物語をまとめ上げ、腸内細菌叢のバランスの乱れと、高血圧、アレルギー、うつ病、自閉症、過敏性腸症候群など、数多くの病気との関連性を浮き彫りにします。そして、ケフィア、コンブチャ、培養野菜という3つの強力なプロバイオティクス食品を食生活に取り入れる方法を教え、あなたの手に力を与えます。この本のアドバイスと21日間プログラムに従えば、何十億もの善玉菌を簡単に（そしておいしく！）体内に取り入れることができ、体のバランスを整え、自然に治癒できるようになります。

この本には、以下の内容が含まれています：

• 基本的なケフィア、コンブチャ、培養野菜の作り方のステップバイステップ解説

• スムージーからデザートまで、プロバイオティクス食品を使った100以上の簡単でおいしいレシピ • 材料と食材の準備、培養食品の作り方と食べ方を1日ごとに解説した3週間プログラム

• 培養についてよくある質問への役立つ回答

• 培養食品を日常生活に簡単に取り入れるためのヒントとコツ

• リンゴ、ブロッコリー、タマネギ、カボチャ、芽キャベツ、ハチミツなどのプレバイオティクス食品が持つ、プロバイオティクスを強化する特性に関する興味深い情報

は発酵への恐怖を取り除き、腸を癒し、体が本来の働きをしたときに得られるエネルギー、健康、活力を体験できるように導きます。ぜひ今日からドナに加わり、あなたを愛してくれる食べ物を好きになることを学びましょう。