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슈퍼퓨얼

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Category: Health & Fitness - Diet & Nutrition - Nutrition

뉴욕타임스 베스트셀러 작가인 조셉 메르콜라 박사가 심혈관 전문가인 제임스 J. 디니콜란토니오 박사와 함께 식이 지방이 우리 몸에 미치는 영향에 대한 혼란을 해소하고, 최적의 건강을 위한 식사법에 대한 진실을 바로잡습니다.

뉴욕타임스

베스트셀러 작가

조셉 메르콜라 박사

함께하는

제임스 J. 디니콜란토니오 박사

, 국제적으로 인정받는 존경받는 과학자로서 약 10년 동안 다양한 지방이 신체에 미치는 영향을 연구해 왔습니다. 이 책은 어떤 지방이 건강에 도움이 되고, 어떤 지방이 그렇지 않은지, 그리고 그러한 지방이 어떤 음식에 들어 있는지에 대한 진실을 바로잡아 줄 것입니다. (대부분의 사람들이 생각하는 것과는 반대입니다!) 다루는 주제는 다음과 같습니다:


  • 오메가-3와 오메가-6의 최적 비율
  • 염증을 해소하고 수명을 늘리는 식품
  • 생선 기름, 크릴 오일, 아마씨 오일과 같은 보충 지방—무엇을 어떻게 선택해야 하는지
  • 요리에 사용해야 할 오일과 그 이유
  • 건강에 좋다고 들었던 바로 그 음식과 오일이 체중 감량을 방해할 수 있는 이유

    • 디니콜란토니오 박사의 세인트루크 미드 아메리카 심장 연구소 연구와 수백 건의 획기적인 연구를 바탕으로,

    좋은 지방, 나쁜 지방

    코코넛 오일, 버터, 크림, 올리브 오일, 생선 기름, 식물성 오일과 같은 식이 지방에 대한 속 시원한 정보를 제공하여 어떤 지방이 체중 감량에 도움이 되고 어떤 지방이 실제로 체중 증가를 유발하는지 보여줍니다. 또한 평생 건강과 날씬한 몸매를 위해 어떤 음식을 먹어야 하는지, 그리고 최적의 건강과 장수를 위해 이러한 음식을 어떻게 조리하고 섭취해야 하는지도 배우게 됩니다.

    Customer Reviews (4.7 / 5 · 3 reviews)

    Eva Y. ★★★★★

    The two doctors behind this book finally made dietary fats make sense to me, especially the chapters breaking down which ones actually support heart health. It's a dense read but I keep going back to the sections on saturated fat and inflammation.

    Ryan S. ★★★★★

    I've read a lot of confusing stuff about saturated fat, so the chapter breaking down how dietary fats actually behave in the body finally made it click for me. It's a short book, but I underlined way more than I expected to.

    James C. ★★★★☆

    The authors’ expertise really shows in how they break down the science of dietary fats without oversimplifying. Only wish it included a few more practical meal examples, but the core guidance on choosing healthy oils is solid.

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