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Supercarburante

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Category: Health & Fitness - Diet & Nutrition - Nutrition

New York Times l'autore best-seller Dr. Joseph Mercola collabora con l'esperto cardiovascolare Dr. James J. DiNicolantonio per fare chiarezza su come i grassi alimentari influenzano il nostro corpo e stabilire la verità su come mangiare per una salute ottimale.

New York Times

autore best-seller

Dr. Joseph Mercola

collabora con

Dr. James J. DiNicolantonio

, uno scienziato di fama internazionale e rispettato che ha trascorso quasi un decennio a studiare gli effetti dei diversi grassi sul corpo. Questo libro farà chiarezza su quali grassi favoriscono la salute, quali no e in quali alimenti si trovano. (È l'opposto di ciò che la maggior parte delle persone pensa!) Gli argomenti includono:


  • Il rapporto ottimale tra omega-3 e omega-6
  • Alimenti che risolvono l'infiammazione e aumentano la longevità
  • Grassi supplementari come olio di pesce, olio di krill e olio di lino: cosa assumere e come scegliere
  • Quali oli usare per cucinare e perché
  • Perché gli stessi cibi e oli che ti hanno detto essere sani potrebbero impedirti di perdere peso

    • Basandosi sulla ricerca del Dr. DiNicolantonio presso il Saint Luke's Mid America Heart Institute, così come su centinaia di studi innovativi,

    Good Fats, Bad Fats

    ti darà tutte le informazioni sui grassi alimentari come olio di cocco, burro, panna, olio d'oliva, olio di pesce e oli vegetali, per mostrarti quali grassi sono benefici per la perdita di peso e quali invece ti fanno ingrassare. Imparerai anche quali alimenti mangiare per una salute e una magrezza durature, e come cucinare e consumare questi alimenti per una salute e una longevità ottimali.

    Customer Reviews (4.7 / 5 · 3 reviews)

    Eva Y. ★★★★★

    The two doctors behind this book finally made dietary fats make sense to me, especially the chapters breaking down which ones actually support heart health. It's a dense read but I keep going back to the sections on saturated fat and inflammation.

    Ryan S. ★★★★★

    I've read a lot of confusing stuff about saturated fat, so the chapter breaking down how dietary fats actually behave in the body finally made it click for me. It's a short book, but I underlined way more than I expected to.

    James C. ★★★★☆

    The authors’ expertise really shows in how they break down the science of dietary fats without oversimplifying. Only wish it included a few more practical meal examples, but the core guidance on choosing healthy oils is solid.

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